通販で業務用の和牛を買う際のメリットと保存方法

牛肉を食べる人が好きな方も多くおられると思います。
牛肉を食べるためにスーパーで牛肉を買う人もいると思います。

ただ、自分で買って食べる際に、飲食店で取り扱っている牛肉を食べたいと思う方もいるかもしれません。
和牛のような高級な牛肉を買いたいと思うならば、卸売りを行なっている業者から牛肉を買うのがお得だと思うかもしれないですが、そのような業務用の和牛は通販を利用して購入することもできます。
今では通販で業務用の和牛を売っているところも数多くあるので、そこから和牛を買うと大量に和牛を買うこともできます。
黒毛和牛などの高級な和牛を4kgや7kgなどで買うこともできます。
黒毛和牛のような高級牛肉を4kgも買おうと思うと、値段も高く、冷蔵庫で保存することも困難になるかもしれませんが、1kgから買うこともできるように設定されているので、問題はありません。
また、通販の和牛ならば部位もしっかり選んで買うことができます。
スーパーなどであれば、自分の欲しい解体部位を買うことができない時もあります。
通販であれば、ホルモンからロースなどまで欲しい部位をしっかり選んで購入することができます。
また、和牛を大量に購入した際に大事なのは保存の方法です。
1番簡単なのはお肉を切ってラップに包んで小分けして保存する方法です。
お肉をラップに包んだらそのお肉を何個かまとめてジッパー付きの保存袋に入れて冷凍庫で保管します。
ステーキ肉などの場合は一枚づつラップして保存するようにします。
和牛を保存する際に大事なのは、購入したら速く包装紙などから出して、ラップで包む際に空気を入れないようにすることです。
空気が入ると腐食が早くなってしまい、牛肉は生ものなので特に注意する必要があります。
また、和牛で冷凍する際も保存は1ヶ月ほどとしておき、早めに解凍して食べると新鮮なままの和牛を食べることができます。
冷蔵庫に余裕があるなら、この方法で保存できます。